カルディの鍋の素といえば、“塩レモン鍋つゆ”をはじめとしていろんな変わり鍋があり、毎年何が出てくるか楽しみですよね♪
そんな中、毎年定番として登場する「きゃべつとにらと豚肉のあっさり鍋の素」をご存じでしょうか。
“あっさり”という商品名ながら全然あっさりじゃない、とっても濃厚でコクのある、みそ味の鍋つゆで、いい意味で裏切られます♪
この記事では、元カルディスタッフの筆者が何度リピしたかわからない、〆まで最高のコク旨な味噌鍋の素をご紹介します♪
【キャベツとにらと豚肉のあっさり鍋の素】とはこんな商品
カルディで鍋の時期に出てくる季節限定品のお鍋の素。
販売は「もへじ」ですが、製造は「ますやみそ」さん。みそ、甘酒を中心とした調味料メーカーです。
カルディにある「きゃべつとにらと豚肉のあっさり鍋の素」は販売者がもへじになっていますが、製造・販売ともにますやみそさんの 「きゃべつとにらと豚肉のあっさり鍋の素」 もあります。
ポチップ
実はこの鍋の素、お鍋の定番野菜“白菜”ではなく、キャベツを使用します。
メーカーHPの商品説明には、「白菜が入る鍋とは違い、キャベツを使うことにより、より野菜の旨味を引き出し、『あっさり』と食べつくしてしまうゴマのきいた鍋です。」と記載されています。
商品名の『あっさり』って、“こってり あっさり”のあっさりだと思っていましたが、“あっさり＝あっという間に”食べてしまうという意味だったのか⁉
どちらにせよ、キャベツの甘みを存分に味わいながら、野菜がたっぷり食べられる鍋です♪
みそ味の鍋とのことですが、みその風味だけでなく、濃厚な豚骨ラーメンのような味もします♪(豚脂や豚エキスが入ってます！)
また、たっぷりのゴマと、臭くない程度にニンニクも効いており、さらにはほんのりピリ辛で、みそ鍋と言っても味噌汁とか、豚汁っぽい鍋とかではなく、コクとパンチの効いた鍋になっています！
作ってみた！
濃縮タイプの鍋の素になっているので、まず鍋に全量出して、水を900cc加えます。
900ccって結構多いですよね・・
筆者は具材をたっぷり入れるので、800～850cc等ちょっと少なめに入れたりもします。
パケ裏の具材は豚肉、キャベツ、ニラのみですが、豆腐やキノコ類もよく合います♪
具材に火が通ったら完成！
【キャベツとにらと豚肉のあっさり鍋の素】とは こんな味！
ピリ辛でコク旨のスープが具材にしみこんでいて、とっても美味！
このスープ、ただのみそ味ではなく、鍋の素自体に豚脂と豚エキスが入っているからか、豚骨ラーメンのようなコクがあり、豚骨みそラーメンのスープという感じ。
パッケージには辛いとか書いていないので食べて初めて気づくのですが、子どもにはちょっと辛いんじゃないかな？と思う程度にピリ辛です。
そのピリ辛コク旨のスープと、煮込んで甘みの出たキャベツがとってもよく合う！
キャベツがおいしすぎていくらでも食べれてしまいそうですが、入れすぎるとスープが薄まるので入れすぎ注意です笑(経験者)
そして〆は何といってもラーメン！
このラーメンがおいしすぎて、ここまでのは前菜レベル。笑
〆のラーメンが食べたくてこの鍋の素を買うといっても過言ではないくらい、本当においしい！
そしてラーメンを食べた後も、スープの底にゴマがまだまだたくさん残っていて、このゴマが食べたくて＆スープがおいしすぎて全部飲み干してしまう。。
うどんやご飯もおいしいと思いますが、ぜひ〆の豚骨味噌ラーメン、一度は試してみてください！
ポチップ
まとめ
KALDIで毎年鍋の季節になると出てくる 『キャベツとにらと豚肉のあっさり鍋の素』。
入れ替わりがはげしいKALDIの鍋つゆの中で、消えることなく毎年定番として出て来るのも納得のおいしさです！
食べたことのない方はぜひ一度お試しください～♪
