グルテンフリーのミックス粉といえばパンケーキミックス。
そう思っていたのですが、先日カルディでグルテンフリーの「大豆とお米のお好み焼き粉」というものを発見！
この記事を書いている人
hiramiお好み焼き粉にグルテンフリーがあるって知らなかった！
(30代主婦)
さっそく購入して作ってみましたので、ご紹介します♪
【大豆とお米のお好み焼き粉】とはこんな商品！
購入したのは3月上旬。
通年商品ではなく、限定品のようでした。
購入時の価格は税込298円。
製造はみたけ食品で、「大豆粉と米粉のパンケーキミックス」を製造しているメーカーです。
これと同じ製造メーカー
このパンケーキミックスめっちゃおいしいの！
原材料はこんな感じです。
hirami本当に小麦粉が入ってない！
グルテンフリーは気にしているのに、お好み焼き粉については知らなかったのでちょっと調べてみたら、グルテンフリーのお好み焼き粉を出しているメーカーっていろいろあるんですね！
他のやつも試してみたい！
＼ 米粉+ひよこ豆+馬鈴薯 ／
＼ 米粉+馬鈴薯+発芽玄米粉 ／
＼ 玄米粉+とうもろこし／
＼ 米粉+玄米 ／
作ってみた
ミックス粉以外に必要な材料はこんな感じ
- 100gにつき卵1個（1袋使う場合は卵2個）
- キャベツ
- 豚バラ肉
hirami他にもお好みで揚げ玉や桜エビなどを入れてもいいですね！
作り方は以下の通り。
- 卵を溶く
- ミックス粉と水を入れて混ぜる
- 肉以外のキャベツ等の具材を入れて混ぜる
hirami普通のお好み焼き粉は、混ぜすぎるとグルテンの影響で生地が固くなってしまうのでさっくり混ぜる必要があるけど、グルテンフリーのお好み焼きはその心配がないから混ぜ方に気を使う必要がなくて簡単！
- フライパンやホットプレートに流し込み、豚バラ肉をのせて焼く
(弱火～中火でフタをして5分、ひっくり返してさらに3分)
hirami普通のお好み焼きと同じように、簡単にひっくり返せました！
- ソースとマヨネーズ、鰹節や青のりをのせて完成！
どんな味？
素朴な味がするかなぁと思って食べてみると、出汁の風味もしてめっちゃおいしい！
ソースをそんなにかけなかったけど生地がおいしくて十分だった。
粉っぽさも全くなくて、しっとりしてるし。
大豆も入っているから、ちょっとクセのある味がするかなぁと思ったけど、全然そんなこともない。
さらに、食べた後にお腹が重たくならないのもさすがグルテンフリー！
hirami予想以上に美味しかった！
すぐに追加で買いにいきましたよ♪
まとめ
あの「大豆粉と米粉のパンケーキミックス」を作っているみたけ食品が製造だったから、これは美味しいかも…！と思って購入してみたのですが、やっぱり期待を裏切らないおいしさでした！
hiramiみたけさんのグルテンフリー、また挑戦してみたいです♪
みたけのグルテンフリーシリーズ
